L’esperienza di David nel corso degli anni lo ha portato a creare la ricetta perfetta per questo pane rustico. Miscelando la classica farina integrale macinata a pietra a della crusca tostata è riuscito a dare una fragranza simile alla nocciola che porta questo pane lontano dalla mediocrità.

 

Perchè è buono: le sue farine sono tutte macinate a pietra e tracciabili (dal campo di grano, al mulino, al forno) e il lievito è solo madre e nasce dalla madre del vinsanto della fattoria di Felsina.

La porzione è 500gr.

 

L’immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto.

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PANE Rustico integrale lievito madre

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